Diplômée de l’Université de Sherbrooke en médecine familiale en 2000, la Dre Pauzé a effectué une formation de deux ans durant sa résidence en ophtalmologie. Elle est également détentrice d’un baccalauréat en agronomie de l’Université McGill. Médecin d’expérience, elle a œuvré dans plusieurs milieux d’urgence, dont le Grand Nord et diverses régions du Québec, ainsi que pendant six ans en Gaspésie. Elle a travaillé dans divers secteurs, dont les soins intensifs et la médecine hospitalière durant cinq ans à l’Hôpital de Granby. Elle s’est également consacrée à la prise en charge de patients en cabinet.